Pastikan Kuliner Kawasan Kampus Halal, Aman, dan Sehat, UNESA Terapkan Zona KHAS
lppm.unesa.ac.id | Surabaya - Kampus “Rumah Para Juara” gencar meningkatkan kualitas pada
berbagai aspek, termasuk aspek usaha dan produk kuliner sekitar kampus.
Komitmen itu ditunjukkan Universitas Negeri Surabaya (UNESA) dengan peluncuran
Zona KHAS (Kuliner Halal, Aman, dan Sehat) di Foodcourt Baseball Kampus 1
Ketintang, Kamis, 29 Agustus 2024.
Dalam soft launching ini, UNESA bekerja sama dengan Bank
Indonesia Provinsi Jawa Timur (BI Jatim), Komite Daerah Ekonomi Syariah (KDEKS)
Jawa Timur, dan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Surabaya. “Dengan peluncuran ini,
UNESA memastikan produk kuliner yang ada di kampus dijamin halal, aman,
tentunya juga sehat,” ucap Sari Edi Cahyaningrum, guru besar sekaligus Kepala
Pusat Riset, LPPM UNESA.
Dia menambahkan, kualitas produk kuliner yang ada di sekitar kampus sudah dilakukan edukasi dan pendampingan secara bertahap sampai para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah atau UMKM mendapatkan sertifikasi halal. Artinya, produk UMKM di kampus sudah melewati sejumlah tahapan untuk memastikan bahan, cara, dan produk yang dijual halal, aman, dan sehat.
“Kita tentu tidak rela jika di dalam tubuh kita mengalir
makanan atau minuman yang tidak jelas kehalalannya, karena itu kami bersama
mitra dari pemerintah daerah dan kota memastikan kehalalan, keamanan, dan
kesehatan kuliner di kampus,” tambahnya.
Guru besar Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
(FMIPA) itu melanjutkan, makanan halal tidak hanya bahan bakunya saja, tetapi
seluruh aspek dalam proses pembuatan makanan tersebut.
UNESA dengan status PTN-BH sangat perlu menjamin makanan
yang ada di lingkungan kampus adalah makanan yang halal dan sehat. Ini
merupakan komitmen UNESA dalam memberikan kenyamanan dalam mengkonsumsi makanan
dan minuman di UNESA sehingga dapat memberikan energi positif di kehidupan
sehari-hari.
“Kedepannya kami berharap zona KHAS dapat diterapkan di seluruh lingkungan kampus,” harapnya.
Deputi Direktur Kantor Perwakilan (KPw) Bank Indonesia Jawa
Timur, Iqbal Reza Nugraha menyampaikan akan terus mendukung bertambahnya zona
halal di Jawa Timur khususnya di Surabaya sesuai dengan peraturan pemerintah
dalam meningkatkan perkembangan ekonomi syariah di Indonesia.
“Kami berterima kasih kepada UNESA dan untuk ke depannya
kita akan terus bantu dalam mewujudkan Zona KHAS di lingkungan kampus,”
ucapnya.
Dalam agenda ini, selain peluncuran, juga diberikan
sertifikat halal dan sehat kepada para UMKM yang ada di foodcourt UNESA dan
disaksikan Direktur KDEKS, Kepala Pusat Halal UNESA, Penyeliaan Halal UNESA,
dan Badan Pengelolaan UNESA, dan pejabat terkait lainnya.
***
Reporter: Farhan Bachtiar (Fisipol)
Editor: @zam*
Foto: Tim HUMAS UNESA
Share It On:
